Die Berici Hügel

Uralte seismische Ereignisse schaffen den idealen Boden

Colli Berici ist eine Hügelkette im Zentrum der Veneto Gegend, in etwa zwischen den Lessinian Bergen und den Voralpen liegt. Diese üppigen Hügel wurden aufgrund eines uralten geologischen Ereignisses genannt "Bradyseism" geformt. Bradyseism ist eine sehr langsame seismische Bewegung, die hoch erhitzte Gase unter dem Boden einfängt und somit ein Riff anstatt eines Vulkans verursacht. "Terrarossa" Erde ist das Ergebnis davon und sie ist reich an Mineralien und Elementen wie Eisenoxid, was für den Anbau von dunklen Trauben geradezu ideal ist.

Die Tauben werden hier seit Hunderten von Jahren angebaut. Tatsache ist, Kerne weisen darauf hin, dass primitive Methoden des Weinpressens , die zurück auf das Bronzealter über 3000 Jahre zurückführen, hier gefunden worden sind.

Die ersten Regeln des Weinbaus in der Gegend wurden an die Adige Zivilisation von den Etruskern weitergereicht und breiteten sich zwischen 950 und 500 v.Chr. überall aus. Anschließend waren es die Römer, die schon Erfahrung in der Landwirtschaft hatten, die systematisch die Produktion der Reben einführten, um Wein herzustellen. Aber der erste schriftliche Beweis für Weine aus Colli Berici kommt von dem griechischen Sophist, Atheneus, der in Rom zwischen dem zweiten und dritten Jahrhundert lebte. Er machte auf die merklichen Vorzüge aufmerksam, die er als geschmackvolle und angenehme Weine beurteilte.

Diese besondere "Terrarossa" Erde fördert eine optimale Produktion der erwünschten Verbindungen der Trauben während der Reifezeit, inklusive Farbe, Geschmack und eine perfekte Ausgewogenheit zwischen Säure und Tannin. Tatsächlich ist Colli Berici die frühste D.O.C. für Cabernet und Merlot in Italien.